今回はライムクーラーバーを紹介します！
よくアメリカで知られているのはレモンバーと言うケーキですが、今回はライムバージョンを作りました！
甘酸っぱくておいしいので是非作ってみてください♥
では、早速レシピを...
材料
小麦粉 ２と１／２カップ
粉砂糖 １／２カップ
バター ３／４カップ（キューブに切り、冷やしておく）
たまご ４個
砂糖 １と３／４カップ
ライム汁 １／３カップ（ライム１個半ぐらい）
ライムピール 小さじ１／２（皮を削る）
ベーキングパウダー 小さじ１／２
粉砂糖 適量
１）大きなボウルに小麦粉２カップと粉砂糖１／２カップを入れ、冷えてるバターをフォークなどを使いまぜる。（パサパサした生地が出来る）
２）長方形のケーキ型（３３センチ×２３センチ×５センチなど）にバターをぬり、パサパサした生地を敷き詰める。
１８０度に設定したオーブンに入れきつね色になるまで焼く。大体２０分。
３）もう一つのボウルに卵、砂糖、ライム汁とライムのピールをよく混ぜる。
ライムの入ったボウルにベーキングパウダーと残りの小麦粉（１／２カップ）を入れ、混ぜる。
４）まだ熱いケーキ型に混ぜたライムの材料を上から注ぐ。
５）１８０度のオーブンで２０分から２５分焼く。
最後に飾りとして粉砂糖をふる。
注意：まだケーキが暖かいうちに粉砂糖をかけたほうが良いみたいです。冷ましてからかけると粉砂糖が透明になり、見えなくなります！
あとは、切って召し上がれ〜！紅茶とよく合いますよ♥
