やっぱり2月なのでチョコのレシピを紹介します!
今回はよくYouTubeで見ているEveryday Foodで見つけたカロリー控えめのブラウニーのレシピを紹介します!
Everyday Foodではカロリーを控えるため、ブラックビーンズを使っているのですが、日本だと少し手に入れづらいと感じたので小豆で代用してみました!!
和と洋が合わさった感じで普通のブラウニーに比べ、やさしい味がしました笑
YouTubeのリンクはこちらです→http://www.youtube.com/ 英語ですが。
早速レシピの方を...
材料:
バター 56g
小豆 1/4カップ
ミルクチョコ 1/2カップ
ビターチョコ 1/3カップ
グラニュー糖 1と1/3カップ
卵(大) 2個と白身1個分
バニラエッセンス 小さじ1と1/2
小麦粉 1カップ
ココアパウダー 1/4カップ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
作り方:
1)最初に小豆を柔らかくなるまで茹でる。
2)茹で終わった小豆をフードプロセッサーなどを使い、つぶす。
3)大きめなボウルにバターと小豆、刻んだチョコを入れレンジで柔らかくなるまで温める。焦げないように30秒ずつチンすることをおすすめします。
大体56g!! |
こんな感じ♥ |
気持ち少なめにしました笑 |
5)違うボウルにシフトした小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーと塩を入れ混ぜる。
塩の写真撮るの忘れました。 |
6)チョコの入ったボウルに粉類を入れ混ぜる。2回に分けて入れると楽。
7)ケーキ型(8x8インチ)にバターを少し塗ってその上にクッキングペーパーを敷く。その上からブラウニーの生地を入れ170度のオーブンで30〜35分ほど焼く。チェックする時に爪楊枝などを刺して、少しだけしっとりしてる感じになったら出来上がり!焼きすぎると固くなってしまうので注意!
上に少しひびが入った感じでパーフェクト! |
好きなサイズに切って召し上がれ〜!