2012年9月9日日曜日

梨ケーキ

最近スーパーで梨を見かけるようになりましたね!
梨は昔から大好きでよく食べます♥
梨の季節が来たってことで、今回は梨ケーキのレシピを紹介します!

すごくシンプルなレシピなのでぜひ作ってみてください!

材料:
サラダ油   1カップ
砂糖   1と1/2カップ
卵   3個
バニラエッセンス   小さじ2

小麦粉   3カップ
塩   小さじ1
重曹   小さじ1
ベーキングパウダー   小さじ1

梨   3カップ
くるみ   1カップ

作り方:
1)サラダ油、砂糖、卵とバニラエッセンスをボウルに入れまぜる。
サラダ油は気持ち分少なくしました(笑)



2)小麦粉、塩、重曹とベーキングパウダーをシフトしてボウルに混ぜ入れる。

こんな感じ!
3)梨の皮をむいて小さいキューブ状にしてボウルに入れる。

4)刻んだクルミも入れ、数回まぜ、ケーキの型に入れる。

ケーキの型が少し小さかったのでカップケーキも作りました!
4)180度に熱したオーブンで30分から35分焼く。(焦げないようにオーブンを何度もチェックしてね!カップケーキの方は30分ぐらいで焼けましたが、ケーキの方は50分ぐらいかかりました。)オーブンから出したらまだ暖かい内にパウダーシュガーを上からふる。

おいしく召し上がれ〜!!