今回は友達の誕生日パーティーのために焼きました！美味しいと言っておかわりもしてくれましたw
では早速レシピの方を！
材料：
小麦粉 ２カップ
グラニュー糖 １と1/2カップ
塩 小さじ１
ベーキングパウダー 小さじ１
重曹 小さじ１
シナモン 小さじ１
人参（スライス済み） ３カップ
サラダ油 １カップ
卵 ４個
刻んだクルミ 1/4カップ
トッピングの材料：
クリームチーズ 85グラム
バター 1/4カップ
粉砂糖 １と1/2カップ
バニラエッセンス 小さじ１
作り方：
１）大きめなボウルにシフトした小麦粉、塩、ベーキングパウダー、重曹とシナモンを入れる。
２）同じボウルに砂糖、サラダ油と卵を入れ混ぜる。
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| 気持ち少なめにしました！ |
３）人参を細かくスライスする。フードプロセッサーなどでやれば簡単ですがなかったので、おろし器で頑張りました！３カップ用意する。
４）人参をボウルに入れ混ぜ、その中にクルミも入れる。混ぜすぎないように注意！
５）ケーキ型（１３x９インチの型ようですが９x９インチしかなかったので、余った生地はマッフィン型で焼きました）に油を敷き、小麦粉を軽く降る。この中にケーキの生地を入れ、１６０度に設定したオーブンで５０分ほど焼く。
６）完全に冷めたら、トッピングを乗せます。
７）柔らかくしたクリームチーズとバターに粉砂糖を入れ混ぜる。トッピングは本当に甘いので、粉砂糖は様子を見ながら入れて下さい。少なくしても大丈夫です。
８）バニラエッセンスを入れ混ぜ、ケーキの上に乗せる。
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| スプーンの裏などを使って奇麗に整える。 |
みなさんも是非作ってみて下さい！
今回もレシピはママから貰いました！：）
