ズッキーニブレッド

今回は私が幼少時代から食べ続けているレシピを紹介します！

それは母の自慢のレシピの一つである、ズッキーニブレッドです！

意外とズッキーニは日本に馴染みがなく、けっこう高かったりしますよね...

狙い時はスーパーでズッキーニの値段がガクッと落ちたときに２〜３本買うことです！

ズッキーニに２００円、３００円払っていられません。

今回はまさにその時だったのです！ズッキーニ１本９８円でした！！

なので、今日はズッキーニブレッドのレシピを紹介します♥

...

っとその前に...

実はみなさまにシェアしたいことがあります！（焦らせてごめん！）

今住んでいるシェアアパートに友人であるメイク＆かっさセラピストに来てもらい、私を含めた住人にマッサージをしてもらいました！

はじめてのかっさ、背中は意外と痛くなく気持ち良かった。でも太ももは結構痛かった！いや〜、下半身に老廃物がたまってますね自分...

ぜひ興味のある方は彼女のブログをチェックしてみて下さい！

それではお待たせしました！レシピです。

材料

サラダ油　１カップ

グラニュー糖　１カップ

ブラウンシュガー　１／２カップ

卵　３個

バニラエッセンス　小さじ３

そして

小麦粉　３カップ

塩　小さじ１

シナモン　小さじ１

重曹　小さじ１

ベーキングパウダー　小さじ１

（シフター粉ふるいに粉類をかけると空気が入ってベスト！）

最後に．．．
ズッキーニ　２カップ（調理器5点セット などを使い千切りにする）

刻んだクルミ　１／２〜１カップ

作り方
１）大きめのボウルにサラダ油（アップルソースで代用も可能、カロリーダウン！！）グラニュー糖、ブラウンシュガー、卵とバニラエッセンスを入れまぜる。今回はアップルソースで作ってみました！

２）シフトした粉類（小麦粉、塩、シナモン、重曹、ベーキングパウダー）をボウルに少しづついれまぜる。

３）最後に千切りにしたズッキーニとクルミを入れてまぜ、油を塗った型にながす。

４）１８０度のオーブンで４５分から１時間焼く。爪楊枝をさし、きれいに抜けたら出来上がり！

おまけ：今回アップルソースでこのレシピをはじめて焼いて気づいた事は、アップルソースで焼くと食感がもちもちする事。

いつもの油だともっとパサパサしています。どっちもおいしいですけど、やっぱ油を使った方もおいしい♥

あっ、でもカロリーが！ガーン