ズッキーニブレッド

今回は私が幼少時代から食べ続けているレシピを紹介します！

それは母の自慢のレシピの一つである、ズッキーニブレッドです！

意外とズッキーニは日本に馴染みがなく、けっこう高かったりしますよね...

狙い時はスーパーでズッキーニの値段がガクッと落ちたときに２〜３本買うことです！

ズッキーニに２００円、３００円払っていられません。

今回はまさにその時だったのです！ズッキーニ１本９８円でした！！

なので、今日はズッキーニブレッドのレシピを紹介します♥

...

っとその前に...

実はみなさまにシェアしたいことがあります！（焦らせてごめん！）

今住んでいるシェアアパートに友人であるメイク＆かっさセラピストに来てもらい、私を含めた住人にマッサージをしてもらいました！

はじめてのかっさ、背中は意外と痛くなく気持ち良かった。でも太ももは結構痛かった！いや〜、下半身に老廃物がたまってますね自分...

ぜひ興味のある方は彼女のブログをチェックしてみて下さい！

それではお待たせしました！レシピです。

材料

サラダ油　１カップ

グラニュー糖　１カップ

ブラウンシュガー　１／２カップ

卵　３個

バニラエッセンス　小さじ３

そして

小麦粉　３カップ

塩　小さじ１

シナモン　小さじ１

重曹　小さじ１

ベーキングパウダー　小さじ１

（シフター粉ふるいに粉類をかけると空気が入ってベスト！）

最後に．．．
ズッキーニ　２カップ（調理器5点セット などを使い千切りにする）

刻んだクルミ　１／２〜１カップ

作り方
１）大きめのボウルにサラダ油（アップルソースで代用も可能、カロリーダウン！！）グラニュー糖、ブラウンシュガー、卵とバニラエッセンスを入れまぜる。今回はアップルソースで作ってみました！

２）シフトした粉類（小麦粉、塩、シナモン、重曹、ベーキングパウダー）をボウルに少しづついれまぜる。

３）最後に千切りにしたズッキーニとクルミを入れてまぜ、油を塗った型にながす。

４）１８０度のオーブンで４５分から１時間焼く。爪楊枝をさし、きれいに抜けたら出来上がり！

おまけ：今回アップルソースでこのレシピをはじめて焼いて気づいた事は、アップルソースで焼くと食感がもちもちする事。

いつもの油だともっとパサパサしています。どっちもおいしいですけど、やっぱ油を使った方もおいしい♥

あっ、でもカロリーが！ガーン

本場フランスのクレープ

友達からこのブログに載ってるレシピを作ってくれたと聞き、感動！！

みんなが作れるレシピをがんばってどんどん載せて行きたいです！

ブログ見てくれて、ありがとう！

今回はフランス人の友達が教えてくれたクレープのレシピを紹介しま〜す。

本当にシンプルだけど、もちもちしてて美味しいです！

フランス行きたくなるわ〜...

材料

小麦粉　１２５g（１カップ）

卵　２個

牛乳　２００〜３００ml

サラダ油　３０ml（大さじ２）

塩　３g（ひとつまみぐらい）

砂糖　１５g（大さじ１）

レモンの皮　適量

オレンジリキュール　１５ml（大さじ１）ラム酒でもOK！

作り方

１）大きなボウルに小麦粉を入れ、真ん中に穴をあける。（そこに他の材料を入れる）

２）卵を入れる。

３）サラダ油、塩、砂糖も入れる。

４）レモンの皮を入れる。（今回は入れませんでした！（笑）でも入れるときはレモンを洗った後、キッチンペーパーなどで拭いてから削ると皮がパサパサしてくっつきません！）

５）オレンジリキュールを入れる。（私はコアントロー ミニチュア を使いました！）

６）ウイスクなどを使い、手動でまぜる。

まぜて行くと少し固めの生地が出来る。

７）牛乳を少し入れてはまぜ、入れてはまぜを繰り返す。

生地が軽くなり、少しだけトロっとした状態にする。

８）ボウルにラップをかけ、３０分ほど冷蔵庫で寝かせる。

焼き方

１）生地を冷蔵庫から取り出し、少しまぜる。

２）フライパンを出し、キッチンペーパーを使い油を敷く。

３）フライパンを暖めたら、生地を入れ薄くのばし両面焼く。

２〜３枚に一回、油を敷く。

できあがり〜！

ジャムなど塗って食べると美味しいよ！

今回は大好きなイチジクのジャムとアルゼンチンに旅に行った時、ステイ先からもらったドルセデレチェ（ミルクキャラメル）をつけて食べました♥

おいしかった：）

番外編：ギリシャヨーグルト

ギリシャヨーグルトって知っていますか？

去年ぐらいからアメリカのフーディズブログでよく見るようになり、９月にカリフォルニアの友達に会いに行った時、彼女の冷蔵庫にうわさのギリシャヨーグルトがあって、はじめて食べました！

すごくクリーミーで本当に美味しいヨーグルトです！

日本に帰って来てギリシャヨーグルト売ってないか調べてみたところ見つけたのですが...

なんと５００gで１６００円ぐらいするのです（涙）

どうしても食べたくて、２回ほど買ってしまった。

でも、本当にそれほどおいしいのです！！！

最近になってまた食べたいな〜って思っていた時にちょっとネットで作れるかどうか調べたところ、レシピがあったんです！！

要するにふつうに売っているヨーグルトを濾すんです！ほんとにそれだけ（笑）簡単です！！

作り方を紹介します！

まず始めに用意するものは、

大きめのボウル

なるべく目の細かいざる

ガーゼ（ここで買えます→ガーゼ ）

ヨーグルト（１００円ぐらいで売っている４００gの無糖）を２〜３個

それだけです！

１）ざるの大きさに合わせてガーゼを必要な分だけ切る。２枚用意する。

２）ボウルの上にざるを乗せ、ちゃんと下に水分が落ちるスペースがあるか確認し、ガーゼを二枚重ねる。

３）ヨーグルトを入れ、ガーゼの四隅を持ち上げ、やさしく揉んで水分を減らす。

４）ざるの上にもどしラップをかけ、冷蔵庫に３時間ぐらい入れておく。

５）水分がぬけ、大体半分ぐらいの量になったら、スプーンで違う容器に移す。

できあがり〜♥♥♥

ハチミツをうえに少しのせ食べるのがおすすめです！

ヘルシーバナナブレッド

このバナナブレッドは、な、なんと油を一切つかわないで焼きます！なので通常のバナナブレッドよりもカロリー低めでヘルシーです！！！

なんてすばらしいのだろう☆☆☆

...本当に油なくても大丈夫なのだろうか？？大丈夫なんです！！そのかわりにアップルソースを使います！アメリカの健康なベーキングレシピを見るとよくアップルソースを油の代わりとして使います。

他のレシピでも油の代わりにアップルソースを使って料理してみてください！油とアップルソースの比率は１：１です。簡単！！もしレシピに油１／２カップと書いてあったら、アップルソースを１／２カップにするだけです！

アップルソースを買いたい方はここをクリック！TREE TOP アップルソースナチュラル（ノーシュガー）

ほかのおすすめ商品もジェンのストアにリンクしてるので、いちばん下にあるストアもチェックしてみて下さい！

ありがとう！！

日本のアマゾンとアメリカのアマゾン両方で載せていきます！日本に売ってない場合はアメリカのをチェックしてみて下さい！

ではでは、レシピの方を...

ヘルシーバナナケーキ

材料（２斤）：

バナナ　６本分（なるべく茶色く柔らかくなってしまったバナナを使う！）

砂糖　１カップ（今回はブラウンシュガーを使いました）

アップルソース　３／４カップ

バニラエッセンス　小さじ１.５

卵　３個

重曹　小さじ１.５

ベーキングパウダー　大さじ１.５

塩　小さじ１.５

小麦粉　３カップ

作り方：

１）オーブンを１８０度に設定する。

２）大きめのボウルにバナナを入れミキサーでつぶしながら混ぜる。そこに砂糖を混ぜ入れ、１５分待つ。

３）アップルソースと卵を入れ、よく混ぜる。

４）残りの材料を入れ（バニラエッセンス、重曹、ベーキングパウダー、塩、小麦粉）混ぜる。

５）油を塗った長方形の型にバナナブレッドの生地を入れる。ここで買えます！スリムパウンドケーキ型

バナナのスライスを上から乗せるとかわいくなる♥

６）４５分ほど焼く。もしバナナのスライスが焦げそうなら、上にアルミホイルを乗せると大丈夫です。オーブンレンジを使う場合、オーブン機能をしようしていればアルミホイルを使えます！（もちろん、レンジ機能には使わないで下さい！）つまようじがきれいに刺さればオーブンから取り出し、１０分ほど型に入れたままにしてください。その後、型から取り出し、クーリングラックなどを使い冷ましたら出来上がりです！クーリングラックを購入したい方はここをクリック！クーリングラック

おいしく召し上がれ！

このレシピは２斤作れるので一つは友達にあげるか、アルミホイルで包んで、フリーザーバッグに入れ冷凍してください。