カウボーイ・クッキー(Cowboy Cookies)

今回は友達のリクエストにお答えします！

「今度はクッキー焼いて！」っとのリクエストでしたので、今日はカウボーイ・クッキーのレシピを紹介します！

カウボーイ・クッキーとは、簡単に言うとオートミールとチョコチップクッキーの事です。

いろんなバージョンがありますが（例えばナッツ入りやドライフルーツ入り）今回は一番シンプルなカウボーイ・クッキーを紹介します！

材料：
小麦粉　２カップ
ベーキングパウダー　小さじ１
重曹　小さじ１
塩　小さじ１／２
バター　１カップ（私はケーキ用マーガリン２００g使いました）
グラニュー糖　３／４カップ
ブラウンシュガー　３／４カップ
卵　２個
バニラエッセンス　小さじ２
オートミール　２カップ
チョコチップ　１カップ

作り方：
１）最初に小麦粉、ベーキングパウダー、重曹と塩をシフトしておく。

２）大きめのボウルにバター（ケーキ用マーガリン２００g）を入れ、グラニュー糖とブラウンシュガーを入れてまぜる。

３）卵を一個づつ溶いてまぜ入れる。

なんか卵がとてもきれいだったので写真取りました（笑）

４）バニラエッセンスを入れ、まぜる。

５）シフトしてある粉類を少しづつ入れ、まぜる。

全部まぜるとこんな感じ。

６）オートミールを入れ、まぜる。

７）最後にチョコチップを入れ、まぜる。

８）オーブンを１８０度に設定。クッキングペーパーを敷き、クッキーの生地をスプーン二つ使って形をとり、

のせて１０〜１２分焼く。きつね色になるまで焼いて下さい。

スプーンに生地をのせる。

もう一つのスプーンで形を整える。

こんな感じ。

スプーンの裏を使ってクッキングペーパーの上に移す。

すべての生地を焼いたら出来上がり！美味しいコーヒーと召し上がれ！

できたては激うまです〜♥

このレシピで大体４０〜４５のクッキーが焼けました。