一つの仕事が終わり、やっとブログを更新する時間が戻りました！
そこで、結構前wに作ったストロベリーショートケーキのレシピを紹介したいと思います！
日本では誕生日ケーキと言ったらストロベリーショートケーキですよね？ケーキ屋さんに行けば必ず売っているショートケーキ、でもアメリカのストロベリーショートケーキは日本のとは大分違います。
日本のショートケーキはどっちかと言うとスポンジケーキです。アメリカのショートケーキは甘いビスケット/パンみたいな感じです。
今度の誕生日はちょっと違ったストロベリーショートケーキを作ってみませんか？
では早速レシピの方を！
材料：
ストロベリーソース：
イチゴ ２パック
砂糖 1/4カップ
バニラビーン １つ
ショートケーキ：
小麦粉 2と3/4カップ
砂糖 1/4カップ
塩 小さじ１
ベーキングパウダー 小さじ４
凍ったバター 170グラム
卵 ２個
サワークリーム １カップ（水切りヨーグルト代用可）
バニラエッセンス 小さじ１
牛乳 適量
ホイップクリームも用意して下さい。
作り方：
１）イチゴを洗い、細く切り、ボウルに入れる。
２）バニラビーンに切り目をいれ、中にある黒いつぶつぶをこすり取ってボウルに入れる。
３）砂糖1/4カップを加え混ぜる。サランラップを掛け、２時間ほど置いておく。
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| 注意：間違えて1/2カップ入れました！超甘かったですw |
４）ショートケーキの準備をします。
５）小麦粉、砂糖、塩とベーキングパウダーを大きめなボウルに入れ混ぜる。
６）凍ったバターをおろし器などを使って細かく削ってボウルに入れ、混ぜる。
７）違う容器に卵、サワークリームとバニラエッセンスを入れ混ぜる。サワークリームは値段もカロリーも高いので、水切りヨーグルトで代用しました。水切りヨーグルトの作り方のリンクはこちらです→http://jenbobakes.blogspot.jp/
８）粉類とバターが入っているボウルに先ほど作った卵のミックスを入れ、生地を作る。
９）手を使い、生地を野球のボールぐらいの大きさに丸めていく。クッキングシートの上に並べ、牛乳を表面に塗る。
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| 少しパサパサしている状態です。手のひらで少し平らにする。 |
１０）２００度に設定したオーブンに入れ１８〜２０分ほど、きつね色になるまで焼く。
１１）冷ましたあと、焼いたショートケーキを横半分に切り、ストロベリーソースとホイップクリームを乗せて完成！！美味しく召し上がれ〜！！！
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| シロップになってます！！ |
レシピはここで見ました↓
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