2013年12月29日日曜日

アップルケーキ (Apple Cake)

今回のレシピは林檎をいっぱい使います!

近所に住んでいる友人が林檎をいっぱいくれたので、林檎をたっぷり使ったケーキを紹介します!家にいっぱい林檎がある人は是非作ってみてください!


材料:
林檎          5個
小麦粉         2カップ
塩           小さじ1/2
シナモン        小さじ4
ベーキングパウダー   小さじ4
卵           4個
グラニュー糖      1と3/4カップ
サラダ油        3/4カップ
バニラエッセンス    小さじ2
刻んだクルミ      1カップ

トッピング用
グラニュー糖      小さじ4
シナモン        小さじ1

作り方:
1)シフトした小麦粉、塩、シナモンとベーキングパウダーをボウルに入れ混ぜる。




2)違うボウルに卵と砂糖を入れてミキサーで15分ほど混ぜる。



色が白っぽくなります
3)卵の入ったボウルにサラダ油を入れ混ぜる。

4)ボウルにバニラエッセンスを入れ混ぜたら、粉類も少しずつ入れ混ぜる。


5)林檎をスライスする。トッピング分の林檎(1カップほど)をとっておき、残りをボウルに入れ混ぜる。




6)刻んだクルミも入れ混ぜる。


7)9x13インチのケーキ型に油をぬり、小麦粉を軽くふっておく。その中にケーキの生地を流し込む。

8)上に残りの林檎を乗せ、トッピング用のシナモンと砂糖を混ぜたらそれも上に乗せる。


9)175度に設定したオーブンで50〜60分ほど焼く。出来上がったら少し冷ましてから切ってください。



美味しく召し上がって下さい!!

ちなみに今回のパーティーでみんなにお気に入りのマグカップを持って来てもらったので、その写真ですw

林檎いっぱいでおいしかったですよ!

レシピはここで見て少しアレンジしました!→http://allrecipes.com/Recipe/Apple-Cake-IV


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